Фестиваль приурочен к сбору урожая кислицы (горец альпийский), которая в изобилии растет в горных районах Южного Урала. В программе фестиваля: мастер-классы по приготовлению блюд из кислицы, поединок поваров, дегустация конкурсного варенья, творческие мастер-классы по изготовлению тематических сувениров, выставка-продажа сувениров, хороводы, конкурсы и многое другое.